Jonathan Lux, 33 ans et papa de deux enfants, installé sur la commune depuis le printemps 2020

J’ai créé une pépinière d’arbres et arbustes fruitiers en 2022 sur la commune de Saint-Maurice-En-Chalencon, au coeur de la vallée de l’Eyrieux sur des terrains en terrasses de pierres sèches.

J’ai à cœur de proposer des arbres de qualité. Pour cela, je travaille manuellement, dans le respect de la nature, sur des planches de cultures permanentes. Ces bandes de cultures sont travaillées une seule fois par an grâce à un outil manuel qui vient décompacter le sol, l’aérer et ensevelir le paillage en cours de décomposition. Chaque année, le sol est nourri à base de fumiers locaux, de purins fabriqués sur place et d’engrais organiques. Il est couvert en permanence de foin, paille ou BRF afin d’éviter l’évaporation des eaux utilisées pour les arrosages, limiter les besoins en eau des plantes et nourrir le sol lentement par la décomposition des paillis.

Concernant les arbres et arbustes que je propose, je recherche et sélectionne des variétés adaptées aux climats méditerranéens, montagnards et ardéchois, afin de proposer des variétés pour plusieurs types de climats et de permettre la culture de fruitiers dans des zones arides, gélives tout comme dans des zones plus clémentes.

J’ai un faible pour les variétés anciennes, rustiques, particulièrement autonomes et nécessitants donc le moins d’interventions possibles pour fructifier correctement. Ces variétés composent une grande partie de mon catalogue, mais sont également accompagnées d’autres variétés plus rares, ou plus classiques.

Les arbres sont cultivés en pleine terre. Inspirés des techniques de cultures sur sol vivant et sont donc vendus uniquement l’hiver, en racines nues, de Novembre à Mars, durant la période de repos végétal, qui correspond au moment idéal de plantation.

Un verger conservatoire est actuellement en cours de mise en place sur les terrains de la pépinière afin de cultiver, goûter et tester l’ensemble des variétés que je propose à la vente. Les variétés sont pour le moment issues de vergers conservatoires, de parcs naturels (Lubéron, Ardèche) ainsi que de vergers d’amateurs minutieusement identifiés.

La pépinière et le verger conservatoire sont en cours de certification en Agriculture Biologique.

Les terres ayant été en partie travaillées avant la demande de certification, elles nécessitent donc une période de conversion bien qu’elles n’aient pas été cultivées depuis plus de 10 années.

Vous pouvez consulter et télécharger le catalogue de la saison 2023-2024 sur mon site internet : https://pepinieredeslattes.fr/. Les commandes en ligne seront bientôt disponible directement sur le site internet, pour le moment vous pouvez réserver vos arbres par mail à : pepinieredeslattes@gmail.com ou par téléphone au : 06.62.70.35.11. Les quantités étant limités en cette première année de production je vous conseille de réserver dès que possible.

Vous me retrouverez dès la fin Novembre sur le marché de Saint-Sauveur-De-Montagut le samedi matin, sur le marché du Cheylard le mercredi matin et certainement d’autres marchés qui seront bientôt définis.

Belle saison de plantation à tous et toutes.

Jonathan LUX

La pépinière des lattes

07190 Saint Maurice en Chalencon

06 62 70 35 11